Open het kookboek Ik wens jullie weer een culinaire maand toe. Groetjes van de beheerster … Lees verder »
Open het kookboek Ik wens jullie weer een culinaire maand toe. Groetjes van de beheerster … Lees verder »
Hoi, ik kwam toevallig bij jou langs, en laat even een groet achter. Ondanks dat het nog een tijdje … Lees verder »
Open het kookboek Ik wens jullie weer een culinaire maand toe. Groetjes van de beheerster … Lees verder »
Voorgerecht, Ingrediënten: 2 rijpe avocado′s sap van 1/2 citroen 1 potje kippenfond 75 gr volle yoghurt 150 gerookte kip tabasco,zout, peper takje citroenmeliosse
Dranken, Ingrediënten: Rum, Vruchtensap, Vruchtensap
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 4 hazenbouten (voorpoten) 200 gr worteltjes, in dunne plakjes
Bijgerecht, Ingrediënten: 8 stoofpeertjes, geschild, steeltje er nog aan 100 gr sukker 1 kaneelstokje, gebroken (is echt lekkerder dan poeder!) 1 kardemonpeul, geplet 2 kruidnagels 1 schijfje citroen 2,5 dl bessensap 2 dl rode port
Banket, Ingrediënten: 200 gr zelfrijzend bakmeel 150 gr boter 175 gr bastersuiker 2 grote eieren plm. 3/4 dl melk een mespunt zout of gebruik een pak (boeren)cakemeel en volg de aanwijzing op de verpakking voor het vulsel: 75 gr krenten 75 gr rozijnen 50 gr sukade wat geraspte citroen- of sinaasappelschil voor het garneren: 150 gr gezeefde poedersuiker 1 eiwit stukje sukade geconfijte of oranjesnippers rode vruchtjes zilveren pilletjes
21-11-2003 | ′Stuffed turkey′ braden ofwel hoe braad je het beste een gevulde kalkoen
12-12-2002 | Een iets uitgebreider menu
08-12-2002 | Zoet en hartig belegde broodjes voor het Kerstontbijt
07-12-2002 | Multi-culti: een diner met internationale invloeden
07-12-2002 | Het Culinair-trendymenu